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Mania de Churrasco! chega ao aeroporto RIOGaleão

A rede Mania de Churrasco ! PRIME STEAK HOUSE, que oferece cortes de carnes nobres em praça de alimentação de shopping center, comemora a abertura de mais um restaurante no Rio de Janeiro. A quarta operação da marca no estado é fruto de uma importante parceria celebrada com a Brazil Airport Restaurants — empresa de serviços de alimentos e bebidas multimarca, que atua nos maiores aeroportos do país e tem, também, acordos de licenciamento com marcas como Starbucks, TGI Friday’s, entre outras redes internacionais.

A consolidação do Mania de Churrasco! PRIME STEAK HOUSE no Rio de Janeiro se dá com a abertura da sua primeira unidade em um aeroporto brasileiro. O escolhido foi o RIOgaleão, antigo Aeroporto Internacional Tom Jobim, que tem capacidade para receber cerca de 37 milhões de passageiros por ano.

Inegavelmente, a chegada do restaurante representa mais uma excelente opção de gastronomia aos frequentadores do aeroporto. A marca abre, no local, um restaurante com o novo conceito fast casual. Há um salão de 120m², anexo ao balcão de atendimento de mais de 14m, com 48 mesas (individuais e coletivas), que acomodam 125 pessoas confortavelmente, em um ambiente bem decorado e aconchegante para saborear um bom churrasco.

“Temos excelente expectativa para esse novo restaurante da rede. O RIOgaleão inaugura um momento importante para o Mania de Churrasco!. Além da parceria com o Brazil Airport Restaurants, estamos bem posicionados em um ambiente por onde passam passageiros vindos do mundo inteiro”, avalia Glaucia Fernandes, gerente de marketing da rede de churrascarias.

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De acordo com a executiva, a estreia soma o 63º restaurante da marca em operação. Até o final do ano, a franquia deve chegar a 70 restaurantes, entre abertos e contratados. A expansão da rede segue uma estratégia de consolidação da marca em praças onde já existem unidades em atividade, casos da capital e interior do estado de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, bem como por estados onde o Mania de Churrasco! PRIME STEAK HOUSE ainda não tem unidades, mas enxerga excelentes oportunidades, como Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás e Mato Grosso do Sul.

Inicialmente, os passageiros que optarem por fazer suas refeições no Mania de Churrasco! PRIME STEAK HOUSE do RIOgaleão, vão encontrar os melhores cortes de carnes nobres, opções normalmente apreciadas em churrascarias de luxo, restaurantes e butiques de carnes. As carnes são selecionadas e têm origem certificada. Assim, são servidos cortes de gado da raça Aberdeen Angus, vindas dos melhores fornecedores do país, bem como da Argentina e do Uruguai. Por isso, a rede é reconhecida por inovar nos padrões de churrascarias.

O menu traz itens como:

• Linguiça de Pernil

• Picanha Nobre

• Bife Ancho

• Chorizo

• Short-Rib

• Cowboy

Além dos cortes de carnes bovinas e aves, também são oferecidas saladas, acompanhamentos diferenciados como:

• Arroz Biro-Biro

• Batata Rústica

• Onion Rings

• Batata belga

• Ovo caipira

• Feijão exclusivo diretamente da Fazenda da Saudade (MG)

• Hambúrgueres de Angus

Aliás, há, ainda, outros diferenciais interessantes no cardápio, como o delicioso e tradicional Matte com Limão e a Limonada, muito apreciados pelos fluminenses e cariocas. Por outro lado, existe a refrescante Berry Lemonade, uma limonada feita com a mistura de limão taiti e limão-siciliano, harmonizada com saborosas amoras frescas.

Diferencial para o público do RIOGaleão

Além disso, o público do RIOgaleão também encontra no restaurante Mania de Churrasco! PRIME STEAK HOUSE uma linha especial chamada Churrasco Burger. São seis opções com hambúrgueres confeccionados com cortes de carnes nobres, preparados em fogo alto e temperado apenas com sal grosso.

Entre as opções, figuram o Burger Salad, servido com alface, cebola roxa e molho especial; o Angus Brazuca, feito com ovo frito no azeite, alface, cebola roxa e molho especial; Angus Crispy, preparado com duas fatias de queijo prato, tomate grape, cebola crispy e molho especial; além do Barbecue Cheese Salad, que vem com duas fatias de queijo prato, alface, cebola roxa e molho barbecue; assim como os já tradicionais Cheese Burger e Cheese Salad.

Todavia, também há opções para quem quiser variar a pedida. Neste caso, o Mania de Churrasco ! PRIME STEAK HOUSE oferece o Churrasco no Pão. São duas opções: Linguiça, preparado com linguiça de pernil, queijo prato e vinagrete; e X- Frango Salad, feito com filet de frango, queijo prato, alface, tomate grape e cenoura ralada. Para promover um toque especial, até o pão foi cuidadosamente escolhido e é levemente crocante.

Serviço:

Mania de Churrasco ! PRIME STEAK HOUSE
RIOgaleão – Av. Vinte de Janeiro, s/n – Ilha do Governador /RJ

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Jovens ‘chefes’ tem tido sucesso graças a estas qualidades

É cada vez maior o número de jovens profissionais no comando de equipes em empresas de diversos portes e setores. Se antigamente era importante uma carreira sólida e anos de experiência para ocupar um cargo de comando, hoje o cenário é um pouco diferente. A idade, o tempo de ‘casa’ e outros fatores relacionados à experiência já não determinam mais quem estará a frente de um setor. Veja o que os jovens que obtiveram sucesso na liderança de empresas tem feito para tal.

Para ocupar tal posição, atualmente, os atributos são: atualização, proatividade, interesse pelos objetivos e valores da empresa, incentivo aos demais colaboradores e perfil de inovação. Além disso, é importante que o profissional seja flexível a mudanças, tenha habilidades sociais e seja mais focado na gestão de pessoas.

De acordo com especialistas da Thomas Case & Associados, consultoria que tem mais de 40 anos de atuação na gestão de carreiras e RH, o novo perfil do líder está ligado a mudanças culturais das últimas décadas. O departamento de RH deixou de focar apenas nos processos de seleção e desligamento da empresa e assumiu responsabilidades como acompanhamento profissional e capacitação, o que acelera o processo de formação de líderes nas empresas.

Esse novo comportamento das empresas, especialmente nas médias e grandes, visa a redução dos degraus de hierarquia e a aproximação entre gestores e equipes. Como consequência, espera-se uma melhora nos indicadores de satisfação interna. Justamente por isso, é importante que esses líderes tenham habilidade em formar e manter relacionamentos, sensibilidade interpessoal, gostem de pessoas, sejam verdadeiros influenciadores. Também é importante que acompanhem as inovações tecnológicas e estejam ligados às informações.

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Confira alguns exemplos desse fenômeno:

Terra Madre

Reprodução: Empreendedores

Na Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis, rede de franquias pioneira em oferecer produtos orgânicos, saudáveis e voltados ao bem-estar, o comportamento diferenciado, a atenção aos detalhes e a motivação levaram Artidônio Gomes Oliveira ao cargo de diretor de franquias. Oliveira já era colaborador da empresa e foi promovido à diretoria não apenas pelos bons resultados alcançados anteriormente, como pela proatividade, agilidade, equilíbrio emocional, empatia com outras pessoas do grupo, entre outras qualidades importantes para exercer um cargo de liderança.

Em pouco mais de seis meses no novo cargo, Oliveira já promoveu mudanças realmente importantes e significativas entre os franqueados da rede de orgânicos. A unidade de Santos, por exemplo, que já operava com bons resultados, viu todos os seus índices de avaliação subirem com o profissional na liderança e hoje é considerada uma loja exemplo na rede.

Além disso, a franqueada tem, inclusive, planos de investir em uma segunda operação da marca, tamanha a satisfação com os resultados, frutos de uma boa gestão e forte apoio da franqueadora e de seus líderes.

As equipes das 15 lojas em operação atualmente veem no líder – sempre presente nas lojas e efetivamente participando dos processos de gestão, bem como ouvindo demandas e solucionando questões importantes – um verdadeiro apoio e inspiração para a busca de resultados melhores.

Mania de Churrasco!

Divulgação

Igualmente acontece no Mania de Churrasco! PRIME STEAK HOUSE, rede de franquias especializada em servir cortes de carnes nobres em praça de alimentação de shopping. Cleber Swazer, hoje com 24 anos, entrou para o time da rede de franquias de churrascarias com 18, dois anos após o início da sua vida profissional. Chegou ao Mania de Churrasco com a incumbência de supervisionar um dos restaurantes, que tinha, na ocasião, 18 funcionários.

Desde então, Swazer foi se destacando pelo perfil motivador, profissionalismo e vontade de crescer. Sendo assim, foi reconhecido por seus esforços quatro vezes. Em todas elas, conquistou promoções. Na última, tornou-se gerente de implantação, um dos postos mais importantes dentro da franqueadora – hoje com mais de 900 colaboradores.

Ainda segundo Swazer, as promoções tornaram-se, indiretamente, molas propulsoras para que ele tivesse cada vez mais motivação e energia para exercer suas atividades e se destacar na empresa. Hoje, o jovem líder incentiva os funcionários com idades entre 18 e 22 anos e busca motivá-los para que também venham a assumir posições de destaque.

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