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GASTRONOMIA
GOTHAM WEST MARKET
• Ivan Orkin, o mestre ramen, de renome mundial, abre a loja
Ivan Ramen Slurp, uma de suas primeiras lojas fora do Japão.
Os itens do menu incluem o clássico shio ramen; mazemen
com alho torrado; e donburi (arroz na tigela) com peixe branco
defumado.
• Chef Seamus Mullen, da Tertulia, serve tapas e lanches
no El Colmado, um clássico bar de tapas espanholas. Os
pratos incluem Minibocadillo Calamar, um sanduíche de
lulas crocantes, molho verde, cebola pretas; bolo de carne,
almôndegas de cordeiro com iogurte de leite de ovelha; e
alcachofras fritas.
• O The Cannibal, do chef Christian Pappanicholas, serve
charcutaria e pequenos pratos, incluindo bife tártato com
molho Béarnaise e crumpet (bolo tradicional anglo-saxão);
Salsicha com couve-flor e avelã; e o Cannibal Dogs.
• A equipe responsável pelo popular Court Street Grocers serve
sanduíches gourmet, como o típico Reuben com costelinha
à moda da casa e o Combo italiano na loja de Gotham West
Market, Court Street Grocers Sandwich Shop.
• Blue Bottle Coffee opera seu décimo segundo café em
Gotham West Market, completo com equipamentos vintage e
café torrado no local. Os carros-chefes incluem o café gelado
de Nova Orleans e uma seleção de bolos.
Agora você já sabe: quando estiver em Nova Iorque, reserve
alguns momentos para experimentar o Gotham West Market.
