Página 75 - Revista Alshop nº 217

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Quando questionados sobre os produtos que poderiam ser
prejudicados nesse tipo de ponto de venda, os executivos
lembram daqueles que precisam ser provados – os calçados,
principalmente. Fora isso, consideram que todos os
segmentos varejistas podem se beneficiar dos quiosques,
de acordo com o volume de vendas que almejam e do
sortimento que pretendem expor: “o custo é muito diferente
de uma loja tradicional, mas a limitação é grande quanto
ao estoque. Entretanto as empresas com produto, custo e
propostas diferenciadas podem se sobressair”, afirma Mattos.
Marini lembra que esse tipo de ponto de venda também é
utilizado por marcas que querem expandir a participação
dentro do centro de compras – com uma segunda operação
– e que tem presenciado o sucesso de iniciativas nas quais não
acreditavam. “Vemos operações muito interessantes, como os
quiosques de cerveja”, exemplifica.
Exemplos bem sucedidos não faltam. O Grupo Ornatus, por
exemplo, utiliza essas operações reduzidas para comercializar
itens das suas marcas de moda – Morana, desde 2004 e Balonê
desde 2010 – e de alimentação – Jin Jin Sushi e
My Sandwich. “Nossa atuação com a Morana e a Balonê já está
bem difundida, mas nesses espaços temos uma oferta menor de
produtos. Enquanto nas lojas trabalhamos com 4 a 5 mil itens,
nos quiosques temos de 1,5 mil a 2 mil peças”, diz Diretor de
Desenvolvimento e Negócios do grupo, Eudardo Morita.
Ele aponta a baixa taxa de risco como um dos fatores decisivos
na implantação dessa modalidade de loja para as marcas de
joias folheadas e bijuterias. “Não precisamos ter medo de errar.
Caso o ponto não dê certo, pode ser facilmente deslocado para
outro ponto do mall”, pondera.
Morita acredita que a existência desses quiosques pode ser
benéfica, inclusive, para os lojistas tradicionais, que podem
“aproveitar o fluxo de pessoas e realizar mais vendas,
principalmente quando comercializa itens complementares
aos nossos” e revela que o grupo está negociando a
PARA TODOS OS NEGÓCIOS?
ALIMENTAÇÃO FORA DA PRAÇA
implantação dos quiosques das marcas alimentação.
“O que nos levou a pensar nesse formato de operação foi
a observação de outros quiosques. Chegamos à conclusão
que têm uma boa aceitação e que surgem como alternativa
à Praça de Alimentação”, diz Morita, lembrando que, em
algumas situações, o cliente do shopping decide a refeição
mais pela comodidade – a ausência de filas, por exemplo
– do que pela vontade de comer determinado alimento.
O segmento alimentício exige outros cuidados
na implantação – principalmente na preparação e
acondicionamento dos alimentos, de forma a evitar que
os odores se espalhem pelas lojas ao redor. Além disso,
Messias Mattos, da AD Shopping, destaca o excesso de
ruídos como itens a serem amplamente avaliados antes da
autorização de funcionamento nos corredores. “A Nutty
Bavarian atendeu aos pedidos dos lojistas e administradoras
de shoppings instalando exaustores nos quiosques para que
o cheiro do produto não alcance as lojas”, conta a diretora-
executiva da rede, Adriana Auriemo.
Para a marca, que está no mercado brasileiro há quase
18 anos comercializando nuts glaceadas doces e salgadas,
a fórmula do quiosque é a mais interessante devido ao custo
e à facilidade operacional serem menores que o de uma loja.
A localização também é positiva, pois está de frente para o
fluxo de pessoas, incentivando a compra por impulso. Adriana
enumera as vantagens do formato: “A proximidade com o
consumidor é outro dos pontos positivos para os quiosques
Nutty Bavarian. O projeto permite que eles tenham contato
com todas as formas de embalagens para escolher. Já nossos
atendentes são treinados para encantar o cliente e tornar seu
dia mais gostoso, portanto a proximidade com o público é
essencial para a experiência”.
Mas há outros segmentos interessados nesse mercado.
Concessionárias de veículos e empreendimentos imobiliários
já despertaram para a eficiência deste ponto de divulgação
e vendas, e começa a disputar espaço nos shoppings centers
com os varejistas. O resultado segue a lei de oferta e procura:
preços mais altos. Por isso, se estiver pensando em se
aventurar nesse universo, apresse-se!