A Comissão de Meio Ambiente, Defesa do Consumidor e Fiscalização e Controle, do Senado Federal, analisa hoje (14/02) projeto de lei que obriga os restaurantes a divulgar as informações nutricionais dos alimentos servidos em seus estabelecimentos. Pela proposta, estas informações podem estar contidas nas embalagens individuais dos produtos, em cartazes, tabelas ou folders ou ainda ser disponibilizadas na internet.
O relator da matéria, senador Eduardo Braga (PMDB-AM), afirmou ser favorável ao projeto. Entretanto, ele ressalta que a medida não surtirá os efeitos pretendidos, se for adotada isoladamente. Para ele, a ação deve ser acompanhadas por outras, como campanhas de educação alimentar desenvolvidas pelo poder público.
O autor da proposta, senador Antônio Carlos Valadares (PSB-SE), afirma que a proposta poder ser explicada pelo aumento do número de brasileiros que estão acima do peso. Para ele, o crescimento no número de brasileiros obesos ou com sobrepeso se deve ao fato de as pessoas passarem a consumir alimentos com mais quantidade de gordura ou açúcar, além de comer fora de casa. “Atraídos pelo paladar, pela praticidade e pelo preço, muitos brasileiros baseiam a sua dieta em comidas rápidas, caracterizadas por alta densidade energética, abundância de gordura e carboidratos e escassez de fibras, vitaminas e minerais”, disse, segundo a Agência Senado.
