Com plano de ingressar de forma agressiva no mercado carioca, o Seletti Culinária Saudável participa, pela primeira vez, do Rio Franchising Business 2011, que acontece no Riocentro, entre os dias 15 e 17 de setembro, na cidade do Rio de Janeiro.
Há quatro anos no mercado de gastronomia saudável, o Seletti Culinária Saudável se destaca no setor pelo pioneirismo no modelo de negócio saudável em praça de alimentação de shopping center e acelera a expansão da marca pelo Brasil, com focos em cidades estratégicas e promissoras, o que inclui o Rio de Janeiro. O Brasil vive um excelente momento econômico. “Nosso objetivo é atingir 150 lojas até 2020, aproveitando o crescimento da economia do bem estar e, principalmente, da tendência de alimentação saudável que está, cada vez mais, impulsionada pelos esportes nos próximos anos”, diz Luis Felipe Campos, idealizador e diretor do Seletti Culinária Saudável.
O desejo de expandir para o Rio de Janeiro vem de longa data e foi motivada pelo fato da cidade ser a bola da vez em eventos que movimentarão milhões, o que torna a região ainda mais promissora para geração de excelentes negócios. “Os eventos esportivos que a cidade realizará, como a sede dos Jogos Olímpicos de 2016 e a Copa do Mundo de 2014 prometem, desde já, aquecer ainda mais os negócios no Rio de Janeiro”, acredita Luis Felipe Campos. Além disso, Campos considera o Rio de Janeiro como grande aposta para o Seletti por conta da cidade ser considerada ponto forte no turismo brasileiro, o que possibilita que a rede seja ainda mais reconhecida na gastronomia saudável por público de regiões diversas do Brasil, de norte a sul. Além disso, o povo carioca é reconhecido em todo o país pelo cuidado com a saúde e com o corpo.
De acordo com o empresário, alguns fatores foram preponderantes para a estreia e investimento da rede no Rio Franchising Business. “Optamos por participar deste evento porque buscamos bons parceiros para o desenvolvimento e sedimentação da marca no mercado carioca, que tem em sua cultura o conceito da alimentação saudável, além da alta visibilidade da cidade nos próximos anos por conta dos eventos esportivos”, conta o executivo, que no final do último ano inaugurou o primeiro restaurante do Seletti na cidade carioca, no BarraShopping.
Campos tem expectativas otimistas com a presença no evento e espera gerar bastante destaque para a marca, atingindo número expressivo de visitação do público para conhecer seu modelo de negócio. “Estimamos fechar, pelo menos, três novas franquias no mercado através desta exposição no Rio Franchising Business”, conta.
O empresário acredita que a expansão da rede para o Rio de Janeiro promete alavancar os negócios. “Os cariocas têm muita afinidade com a gastronomia saudável e é este público que o Seletti espera atingir. A alimentação saudável é uma tendência que veio para ficar e está se tornando um hábito em todas as regiões do Brasil, principalmente no sudeste”, conta Campos, que espera em 2011 encerrar o ano com cerca de 30 unidades Seletti, entre abertas e contratadas, e gerar receita na ordem de R$ 20 milhões.
Para este ano, a meta de expansão da marca para o Rio de Janeiro é a abertura de mais três lojas. Já para 2012, o Seletti Culinária Saudável pretende atingir o número de 10 restaurantes na capital carioca e já prevê para o período de cinco anos, chegar entre 30 e 40 lojas no estado do Rio de Janeiro.
O Seletti também contempla na estratégia de expansão, cidades do interior do Estado do Rio. “Para o ano de 2013 pretendemos colocar o pé no interior do estado do Rio de Janeiro, tendo como principal foco as cidades de Petrópolis, Volta Redonda e Macaé, uma vez que contam com empreendimentos que apresentam histórico de boa performance no segmento de alimentação”, finaliza Luis Felipe Campos, idealizador e diretor do Seletti Culinária Saudável.