Locação de carrinho de crianças, quiosque de água de coco, cervejaria e, agora, uma loja de pizza. O empresário Paulo César Ladeira, junto com a família, não para de diversificar os negócios, todos eles estabelecidos no Shopping Del Rey, em Belo Horizonte. “O conhecimento do perfil do público permite detectar a necessidade real do cliente e também projetar a viabilidade e o retorno do investimento”, afirma.
Ladeira vai inaugurar em breve no shopping o Pizza Fast, “Será um espaço diferenciado da praça de alimentação. E trata-se de um corredor de muito fluxo, já que é entrada e saída do shopping”. A proposta, da Pizza Fast, segundo Ladeira, é de pizzaria com venda de fatias e preço diferenciado. “A pizza agrada ao consumidor e na loja ela será servida de forma rápida, em pedaços”, afirma o lojista, que está investindo R$ 180 mil no negócio.
O empresário Péricles Ferreira é outro lojista que está sempre diversificando sua área de atuação. Com dois negócios no shopping, o restaurante O Barco e a pastelaria Banana Pastel, ele acaba de inaugurar uma franquia Yoggi, de frozen yogurt. Ferreira resolveu apostar no novo negócio em função do conhecimento de mercado e da oportunidade. “Já tenho uma visão do potencial do shopping. E o sorvete de iogurte é hoje uma tendência do setor”. A loja conta com investimentos de R$ 500 mil e emprega dez funcionários.
E utilizando todo o know-how de um trabalho de oito anos já desenvolvido pela família em outro negócio no shopping, o Boliche Del Rey, Guilherme Daher inaugurou este mês no Shopping Del Rey o restaurante Varanda 1103. “Essa experiência de sucesso e a demanda dos clientes do shopping por novos espaços de alimentação nos fez apostar no negócio. Os restaurantes em shopping têm se profissionalizado e especializado cada vez mais. O nosso negócio é uma tendência em shopping.”
Com investimentos de R$ 600 mil e capacidade para 180 pessoas, o Varanda 1103 ocupa uma área de 330 m² no primeiro piso. Além dos produtos, que incluem carnes variadas e chope, o restaurante tem como diferencial o ambiente, com varanda de 93 metros quadrados e vista para o jardim do primeiro piso do shopping, conta o proprietário Guilherme Falabella Daher. “O Varanda é um espaço diferenciado dentro do Shopping, onde as pessoas podem almoçar, jantar, petiscar e degustar chope e cervejas especiais em um ambiente agradável”.
O restaurante funciona em horário estendido até 01h00, o que segundo o proprietário, deve atrair o público noturno, que procura opções de restaurantes na região e também aqueles que saem do cinema ou terminam as compras mais tarde.
Já depois do sucesso da primeira loja Subway do Del Rey, o franqueado Fábio Braga decidiu instalar outra no segundo piso, na nova área de alimentação, com investimentos de R$ 500 mil. “A loja do Del Rey é a segunda no ranking de vendas do Brasil. Queremos multiplicar esse sucesso, garantindo o conforto e o bom atendimento dos clientes. Por isso optamos pela abertura de mais uma loja”, completa.
