A IceMellow Franchising, dona da rede de sorvetes e sobremesas especiais IceMellow, está lançando nova marca no mercado: a yoyogurt, de frozen yogurt. A primeira loja, que será inaugurada este mês no Via Brasil, shopping recém-inaugurado em Irajá, no Rio de Janeiro, vem com um conceito diferente: será a primeira loja da rede a reunir no mesmo espaço físico suas duas marcas: IceMellow e yoyogurt.
De acordo com Ivan Almeida, diretor da rede, este modelo de negócios é uma tendência de mercado lá fora e agora vem ganhando espaço aqui no Brasil. “Teremos em uma só loja as duas marcas, porém com painéis luminosos, arquiteturas e identidades visuais distintas, de ambas as operações. Desta forma, otimizamos os custos e oferecemos duas opções de produtos, conforme o gosto e preferência de cada consumidor”, aposta Ivan.
O diretor explica que de um lado do espaço estará a IceMellow, com sistema self-service de sorvetes e uma variedade de toppings para incrementá-lo, além de toda a linha de sobremesas e taças especiais, e do outro, a yoyogurt, com o frozen yogurt desenvolvido exclusivamente para a marca. A loja contará com quatro opções de frozen yogurt: natural, tangerina, limão siciliano e frutas vermelhas, e mais de 50 confeitos que podem ser adicionados pelos clientes.
Além do Rio de Janeiro, a IceMellow Franchising também pretende inaugurar, ainda neste primeiro semestre, uma loja da yoyogurt em São Luis (MA). O objetivo da rede é abrir até dez lojas da nova marca, entre unidades exclusivas e compartilhadas, espalhadas pelo Brasil ainda este ano. A expectativa é que a yoyogurt alcance um faturamento de aproximadamente R$ 3 milhões em 2011 e passe a representar cerca de 15% do faturamento geral da IceMellow Franchising neste primeiro ano. O investimento inicial previsto pela rede para abrir uma franquia da yoyogurt é de R$190 mil. Com um faturamento mensal estimado em R$ 50 mil, o prazo de retorno esperado é de 24 meses.
Além do lançamento da yoyogurt, a IceMellow Franchising segue a expansão nacional da sua primeira marca. O foco da empresa está nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. Nos próximos meses, a rede inaugurará, pelo menos, dez lojas nestas regiões: cinco em São Luís (MA); uma em Imperatriz, também no Maranhão; uma em Belém; uma em Teresina; uma em Rio Branco (AC); e uma em Macapá, no Amapá.
De acordo com Ivan Almeida, além das lojas já contratadas, o plano de expansão da IceMellow se concentra em todas as demais capitais destas regiões e em outras cidades com mais de 300 mil habitantes. Para ele, um dos principais incentivos para expansão nestas regiões foi o sucesso da primeira loja de São Luis, posicionada como a melhor da rede , além da carência de produtos de qualidade e o aumento da demanda pela população destes locais. “Com o crescimento econômico destas regiões, o consumidor passou a exigir produtos e serviços de qualidade, muitas vezes de marcas que vêm da região Sudeste, por exemplo”, explica Ivan. “Além disso, outro fator que nos incentiva é o clima quente dessas regiões, que também favorece a venda de sorvetes”, completa.
A iniciativa de ter franquias por todo o país está nos planos da IceMellow Franchising desde que ela nasceu. E para o diretor da rede, a abertura das novas lojas nas regiões Centro-Oeste, Nordeste e Norte é mais um passo nesta direção. “Para a marca IceMellow, a expectativa é fechar outras 14 franquias em 2011 e colocar em operação pelo menos 11 este ano, totalizando 43 lojas em operação e 62 contratadas”, prevê Ivan.
Em 2009, o faturamento da IceMellow Franchising foi de mais de R$ 11,4 milhões. Em 2010, esse número pulou para mais de R$ 14,7 milhões. Já para 2011, a expectativa é fechar o ano com um faturamento de pelo menos R$ 21,5 milhões. Para Ivan, o futuro da IceMellow Franchising é se tornar uma gestora de marcas e franquias, um conceito bastante difundido nos EUA e que já é uma tendência do mercado brasileiro.
