A IceMellow Franchising, dona da rede de sorvetes e sobremesas especiais IceMellow, está lançando nova marca no mercado: a yoyogurt, de frozen yogurt. A primeira loja, que será inaugurada este mês no Via Brasil, shopping recém-inaugurado em Irajá, no Rio de Janeiro, vem com um conceito diferente: será a primeira loja da rede a reunir no mesmo espaço físico suas duas marcas: IceMellow e yoyogurt.
De acordo com Ivan Almeida, diretor da rede, este modelo de negócios é uma tendência de mercado lá fora e agora vem ganhando espaço aqui no Brasil. “Teremos em uma só loja as duas marcas, porém com painéis luminosos, arquiteturas e identidades visuais distintas, de ambas as operações. Desta forma, otimizamos os custos e oferecemos duas opções de produtos, conforme o gosto e preferência de cada consumidor”, aposta Ivan.
O diretor explica que de um lado do espaço estará a IceMellow, com um sistema self-service de sorvetes e uma variedade de toppings para incrementá-lo, e do outro, a yoyogurt, com o frozen yogurt desenvolvido exclusivamente para a marca. A loja contará com quatro opções de frozen yogurt: natural, tangerina, limão siciliano e frutas vermelhas, todos eles com 0% açúcar, e mais de 50 confeitos que podem ser adicionados pelos clientes.
Além do Rio de Janeiro, a IceMellow Franchising também pretende inaugurar, ainda neste primeiro semestre, uma loja da yoyogurt em São Luis, no Maranhão. O objetivo da rede é abrir até dez lojas da nova marca, entre unidades exclusivas e compartilhadas, espalhadas pelo Brasil ainda este ano. A expectativa é que a yoyogurt alcance um faturamento de aproximadamente R$ 4 milhões em 2011 e passe a representar cerca de 20% do faturamento geral da IceMellow Franchising neste primeiro ano.
