O Festival Brasil Sabor já começou e está agitando mais de 80 restaurantes do Distrito Federal. Mas além de saborear os pratos do circuito gastronômico, o público também pode aprender a fazer algumas receitas.
No Pátio Brasil Shopping, três chefs da cidade ensinarão diferentes pratos nos dias 11, 12 e 13 de maio, das 17h às 19h, em uma cozinha montada na Praça Central do shopping. Além de aprimorar as técnicas culinárias, o público também poderá degustar os pratos desenvolvidos durante as aulas.
No primeiro dia, o encontro ficará por conta das tentações da chef Eliane Valladão, da Cacahuá. Ela mostrará como fazer uma torta de pistache e chocolate branco e uma exótica trufa de gorgonzola. Na quinta-feira, dia 12, será a vez do chef Marcello Piucco, do L Affaire, mostrar como fazer um tartaire de haddock defumado e um robalo ao molho de uvas passas e cebolas caramelizadas, banana da terra grelhada e purê de batata barôa. Para fechar, no dia 13, o chef Sebastian Parasole, coordenador de gastronomia do IESB, vai preparar um filé salteado com molho de ostras e arroz frito.
As vagas são gratuitas e abertas ao público, mas limitadas a quantidade de 25 alunos por encontro gastronômico. Para participar, os interessados devem se inscrever pelo telefone (61) 2107-7411.
