Eleita a única empresa do segmento de alimentação saudável a receber o “Selo de Excelência em Franchising” neste ano, o Seletti Culinária Saudável, rede de franquias especializada em alimentação rica em nutrientes e livre de frituras, participa pela quarta vez consecutiva da ABF Franchising Expo, que acontece entre os dias 13 e 16 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.
A rede de fast food saudável se destacou e garantiu o “Selo de Excelência em Franchising” em evento recentemente realizado pela ABF, que representa o reconhecimento da qualidade e excelência da empresa em relação a sua atuação como franqueadora. Trata-se do primeiro prêmio da história da empresa, que comemora a conquista e destaque como a única rede do segmento de alimentação saudável a receber o SEF.
Com planos para crescer 50% em número de lojas 2012, frente aos 65% registrados no último ano, o Seletti é considerado pioneiro no Brasil com o conceito de fast food saudável e está presente nos principais, e grandes, shoppings centers do país, incluindo os Estados de São Paulo (capital e interior), além de operações em Minas Gerais, Rio de Janeiro e no Distrito Federal.
De acordo com Luis Felipe Campos, diretor da rede, o planejamento de negócios para este ano prevê abertura de novas unidades no Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do Brasil, sendo a última região considerada grande foco da marca neste ano. “Vamos estrear a bandeira saudável em grandes empreendimentos do Nordeste. A cidade de Salvador, na Bahia, deve ser contemplada para receber a primeira unidade, seguida por Fortaleza, no Ceará, onde as negociações estão avançadas”, revela Campos. Para 2013, o plano de crescimento do Seletti inclui as regiões Sul e Norte do país.
Campos aposta no crescimento da região Nordeste do país para ampliar também a rede. O mercado de Fortaleza e Salvador, especificamente, são extremamente interessantes pelo conceito de alimentação saudável que se espalha pelas regiões, clima favorável, prática intensa de esportes e principalmente pela alta performance e crescimento que os empreendimentos locais estão proporcionando às empresas deste segmento. “Sabemos também da importância que esse mercado tem para a sedimentação e consolidação da marca a nível nacional. Tivemos também muita procura de investidores das duas cidades com interesse em atuar como parceiros locais da marca e desenvolver o mercado conosco.”, comenta Campos, que acrescenta: “Em Fortaleza, por exemplo, não há nenhuma rede do nosso segmento”.
Luis Felipe Campos conta que a procura de investidores pela marca é grande e a exposição durante a ABF é importante para otimizar os contatos e negociações com público de interesse. “O setor de franchising cresce a passos largos no Brasil e a tendência é o mercado estar cada vez mais profissionalizado”, acredita o empresário, que estima fechar, pelo menos, cinco novos negócios com investidores, esperados de diversas regiões do Brasil, mais especificamente do Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.
Atualmente com 20 unidades franqueadas, o Seletti deu início à expansão das operações através do sistema de franchising em 2010 e já levou a bandeira do modelo de negócio para outras cidades como Brasília, no Distrito Federal, e Uberlândia, em Minas Gerais, depois da exposição na feira ABF do ano passado. Segundo Campos, a opção pelo sistema de franquias potencializa a marca em âmbito nacional. “O mercado tem amadurecido muito e se profissionalizado de forma bastante expressiva. Hoje o setor de franchising tem um peso forte na economia do Brasil. E isso é só o começo, levando em consideração o crescimento dos últimos anos”, diz.
