A praça de alimentação do Shopping Market Place está mais saudável a partir desta segunda-feira, 22 de outubro. A IMC – International Meal Company inaugura um restaurante Go Fresh, especializado em alimentação leve e nutritiva, como saladas e grelhados, na agilidade necessária para uma praça de alimentação. As receitas são desenvolvidas pela chef Carole Crema e há nutricionistas que auxiliam na elaboração de pratos para reduzir calorias e colesterol e também inspecionam a cozinha para garantir o rígido padrão de qualidade da marca, que utiliza somente ingredientes frescos.
O cardápio do Go Fresh é elaborado com base na pirâmide alimentar para oferecer pratos que equilibram os nutrientes (principalmente carboidrato, proteína e fibras), respeitando as necessidades alimentares de quem preza por uma dieta saudável, mesmo na correria do dia a dia.
Muitos ingredientes são funcionais, que compõem até 38 opções de saladas, acompanhadas de molhos tradicionais ou exóticos, como o Oriental, elaborado com shoyo gengibre e gergelim. Para quem quiser seguir as sugestões da chef, há seis opções: Poitará, Poti, Tapii, Tinga, Cambi e Camu Camu.
Para a proteína, a novidade fica por conta do hambúrguer de fraldinha, que pode ser servido em quatro sabores: Barbecue (molho barbecue, mussarela e cebola grelhada), Caramelizado (molho de cebolas caramelizadas e queijo emental), Pesto (tomate seco, mussarela de búfala e molho pesto) e Rústico (molho de tomate rústico e mussarela búfala). Além do hambúrguer de fraldinha, há os grelhados: Paillard de frango, Paillard de alcatra, Paillard de peito de peru, Saint Pierre (Tilápia), Carpaccio de Salmão e Hambúrguer de Quinua.
Os sucos são naturais, ricos em vitaminas, e mudam diariamente. São eles: Frutas Vermelhas, Laranja com especiarias, Laranja com banana, Maracujá, Melancia com gengibre, Melancia com morango, Abacaxi com hortelã e Tangerina.
A sobremesa é composta com Frozen Yogurt e ampla variedade de toppings naturais disponíveis no cardápio, podendo ser frutas (morango, manga ou abacaxi), caldas (frutas vermelhas ou chocolate) e secos (amêndoas, uva passa, frutas vermelhas ou farofa Crumble, elaborada com castanhas de caju e do para e açúcar mascavo).
Go-Fresh – Shopping Market Place
Endereço: Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 – São Paulo – SP
Horário de funcionamento: das 10h às 22h de segunda-feira à sábado, e das 11h às 22h aos domingos e feriados.
