Com um crescimento dinâmico, o Brasília Shopping, na capital federal, anuncia para o mês de agosto a chegada de seis restaurantes: Coco Bambu, Mercado 153, Zacks, Kopenhagen Gourmet Station, Jin Jin Wok e Salad Creations. Apostas para um ambiente completo e diversificado, as novas operações demandaram um investimento de R$ 3 milhões e ocupam juntas cerca de 2 mil m². Com as inaugurações, 300 novos empregos imediatos deverão ser gerados.
De acordo com Geraldo Mello, superintendente do Brasília Shopping, o novo mix de restaurantes deve servir como chamariz para profissionais liberais e funcionários de empresas localizadas na região. “Recebemos mais de um milhão de visitantes por mês. Para agradá-los, é importante ter várias opções de gastronomia”, conta.
Entre as novidades, dois restaurantes desembarcam do Nordeste direto para o Brasília. Com a proposta de recriar o ambiente de um mercado municipal, o Mercado 153 conta com investimento aproximado de R$ 500 mil e previsão de faturamento mensal de R$ 200 mil. Bastante eclético, o cardápio vai de pão com mortadela a lagosta. Já a pizzaria e tapiocaria cearense Coco Bambu tem como carros-chefes as tapiocas doces e salgadas, crepes e pizzas. Há também as opções da cozinha japonesa e contemporânea.
Outra novidade é a Kopenhagen Gourmet Station, que diversifica suas operações com quiches, wraps, saladas, bebidas e o inusitado pão de cacau, utilizando como base em diversos pratos da rede. Já a hamburgueria carioca Zacks traz o conceito de casual dining, ou seja, oferece um ambiente descontraído e atendimento personalizado aos clientes. Em Brasília, o estabelecimento terá 200 m² e capacidade média para 150 pessoas. No cardápio, as vedetes são os hambúrgueres gourmets.
As franquias Salad Creations e Jin Jin Wok também aterrissam no shopping. A primeira, criada em 2005 nos Estados Unidos, combina uma alimentação nutritiva e gostosa, com saladas, wraps e sopas. A segunda é especializada em comida oriental. No menu, pratos inspirados na culinária de cinco países asiáticos: China, Coréia, Japão, Índia e Tailândia.
