A preocupação com a redução do consumo de água sempre esteve em pauta nos dez shoppings da Sonae Sierra Brasil, localizados nos estados de São Paulo, Amazonas e no Distrito Federal, que juntos recebem cerca de 8 milhões de visitantes por mês. Os empreendimentos investem em uma série de medidas para que, até o final deste ano, o consumo de água por visitante seja de 4,75 litros , o que implica numa redução de 8,5% em relação ao ano anterior.
Entre as ações para diminuir o consumo nestes shoppings estão mictórios sem água, produzidos com materiais recicláveis como policarbonato e polipropileno, e não utilizam produtos químicos nem energia, descarga a vácuo, além de descargas econômicas nos sanitários, torneiras temporizadas e com arejadores no boca, peça hidráulica que possibilita a diminuição da vazão de água. No Shopping Campo Limpo e no Boavista, localizados em São Paulo, por exemplo, o mecanismo reduziu a vazão em 3,5 vezes em relação ao sistema anterior. Nove, desses dez shoppings, são certificados com a ISO 14001, uma conquista pioneira no setor de shoppings centers no país. Conhecida por ISO Verde, a certificação é o aval de institutos internacionais dado às empresas que adotam rigorosos princípios de gestão ambiental.
Além de equipamentos, os shoppings investem em treinamentos e em campanhas de conscientização, envolvendo lojistas, colaboradores e prestadores de serviços.
No quesito reuso da água, o Parque D. Pedro Shopping, em Campinas, no interior paulista, possui uma Estação de Tratamento de Efluente (ETE) com capacidade para tratar até 2 mil m³ de água residual por dia. O volume é suficiente para abastecer as cidades paulistanas Piquete e Pirapora do Bom Jesus, que concentram em média 15 mil habitantes.
A ETE permite tratar 100% do volume de efluentes do Parque D. Pedro Shopping, com uma eficiência de 98%. Do volume total tratado, 30% é reutilizado no próprio empreendimento nas descargas sanitárias e irrigação dos jardins do shopping, gerando uma redução de custos e significativa economia de água.
O Shopping Plaza Sul, em São Paulo, instalou uma estação de recolhimento de água pluvial, com capacidade de 20 m³, que é reutilizada no sistema de ar condicionado. O sistema já gerou, somente nos primeiros dois meses deste ano, uma economia de 45 mil litros. Regularmente, cerca de 20 vezes por mês, o shopping realiza exames para verificar a qualidade da água.
Para evitar a contaminação da água por óleo de cozinha, que polui os rios ao ser descartado incorretamente e é um dos principais causadores de entupimentos e danos à rede de esgotos, os shoppings Plaza Sul e Penha, possuem ecopontos para receber dos visitantes, lojistas e colaboradores este material. O óleo recolhido é enviado para ONGs e empresas, que serve como matéria-prima para a confecção de produtos de limpeza. Juntos, esses dois empreendimentos coletaram em 2010, mais de 23 mil litros de óleo.
