A Westfield Almeida Junior, grupo líder em Santa Catarina com cinco shoppings – quatro em operação e um em construção – acaba de assinar contrato com a Brasil Foodservice Group (BFG) para instalar unidades do novo Porcão Gourmet no Neumarkt Blumenau, no Balneário Camboriú Shopping, no Joinville Garten Shopping e no Continente Park Shopping, em São José. As unidades serão abertas no segundo semestre. Cada uma das casas do Porcão Gourmet terá cerca de 1 mil m². Todas contarão com espaço de recreação infantil.
Apresentando um novo conceito de servir, o Porcão Gourmet é sinônimo de variedade gastronômica. As unidades da rede oferecem buffets com diversas opções de pratos quentes, com o melhor da culinária nacional e internacional. Em ilhas, profissionais especializados preparam na hora, ao gosto do cliente, carnes grelhadas, na chapa e na parrillera (à moda argentina); massas; pizzas; pratos japoneses e saladas montadas com ingredientes e molhos especiais. O cardápio de sobremesas conta com mais de 20 itens.
O modelo do Porcão Gourmet, que já faz sucesso no Rio de Janeiro, está sendo levado pela BFG a outras cidades brasileiras, com a mesma qualidade que fez da rede Porcão referência nacional em churrascaria. A holding está apostando forte no mercado catarinense. “Enxergamos um cenário propício em Santa Catarina, com boa possibilidade de crescimento. O Estado está no foco das nossas prioridades no momento”, afirma o presidente do Porcão, Hélio Fiúza. A parceria com o Grupo Westfield Almeida Junior foi outro fator que pesou na escolha dos endereços das novas casas. “Visitamos todos os shoppings do Grupo e gostamos muito do que vimos. Por isso, a decisão de abrir quatro unidades”, complementa.
