Mudanças estratégicas podem fazer a diferença no sucesso de um negócio, como a volta por cima de redes como a multinacional Subway, que encerrou as atividades de quase 50 lojas no País no final dos anos 1990, mas agora comemora, em 2011, a meta de chegar a 730 lojas em operação.
Graças à mudança do modelo de gestão, quando o controle das operações foi transferido de um máster franqueado a agentes locais, além da criação de novos lanches para o público nacional, a Subway hoje briga com McDonalds, Burger King e Bobs, entre outros. “Barateamos o preço dos sanduíches e apostamos na tropicalização dos produtos”, disse o gerente de Marketing da rede, Leandro Florio.
Em paralelo à mudança no conceito de lanchonete, a rede centralizou as estratégias de marketing para transmitir a nova imagem no País. “Quando redes voltam a atuar em um mercado, há uma análise de posicionamento”, explica o consultor Leonardo Lanzetta, sócio e diretor-executivo da agência Dia Comunicação, especializada em branding, pontos de venda e embalagens.
Outra do fast-food que voltou ao mercado depois de uma saída surpreendente é a também norte-americana Kentucky Fried Chicken (KFC), que aos poucos reconstrói sua marca e reconquista consumidores, com uma forte mudança de operação. Após encerrar as atividades durante cinco anos no Brasil, a rede está de volta, na terceira tentativa de se consolidar no mercado, com 11 lojas em operação no eixo Rio-São Paulo.
Na importadora La Pastina, o crescimento de 40% dos negócios este ano vem da mudança de gestão e da entrada de uma nova linha de produtos, explica o diretor da empresa, Celso La Pastina. A empresa colocou cem funcionários, dentro dos supermercados aos quais fornece, para divulgar seus produtos, e agora tem planos de atuar no e-commerce e de abrir uma loja física.
