O verão pede refeições mais leves e equilibradas e as saladas, que já fazem parte do menu no dia a dia, nesta estação, ganham força. Ricas, coloridas e saborosas, as folhas ganham misturas que completam e garantem a refeição reforçada, nutritiva e, o que é melhor: com baixa caloria.
Na rede Seletti Culinária Saudável, pioneira no conceito de gastronomia saudável na praça de alimentação de Shopping Center, opções balanceadas não faltam! Com conceito saudável, o restaurante acaba de lançar o cardápio de Verão e apresenta novidades no menu de Saladas. As combinações dos ingredientes, regados aos molhos diversificados, garantem uma alimentação rica e saborosa. O Seletti oferece refeições equilibradas para o dia todo.
A Salada de Kani Kama é um dos destaques do cardápio, que conta mais opções no mix como a salada de Quinua. A rede Seletti Culinária Saudável oferece dez tipos de saladas, que também pode ser acompanhadas de grelhados, com destaque no menu para a Tilápia, Hambúrguer Light e Vegetariano, Paillard de Frango, Mignon e Baby Beef.
Consideradas grandes fontes de sais minerais, vitaminas e fibras, as saladas proporcionam uma alimentação saudável ao organismo humano. De acordo com a nutricionista da rede, Marcella Quattruci, a extensa variedade e combinações, com ingredientes e molhos diversos, tornam as saladas grandes aliadas da saúde e imprescindíveis na alimentação. Sua importância corresponde a 30% da composição para o organismo, ficando atrás somente dos grãos e raízes que equivalem a 55%. Os 15% restantes são relacionados à proteína animal.
“Os vegetais oxidam as células, ou seja, combatem as doenças genéricas e os radicais livres que causam o envelhecimento precoce, por isso a importância e a necessidade do consumo de saladas de forma variada. Se for sempre a mesma salada o organismo não irá reconhecer como fonte de vitamina A, por exemplo, é como o analgésico para dor de cabeça que, com o uso prolongado, passa a não fazer mais efeito”, explica a nutricionista. Dica da nutricionista: Entre as vantagens, o saciar da fome é outro ponto positivo.
Consumidas antes do prato principal, elas são uma arma contra os excessos cometidos durante as refeições. A utilização de frutas como ingredientes junto aos legumes e verduras, também podem contribuir na digestão. Entre as formas de consumo, o conselho a optar pelas cruas, pois não passaram pelo processo de perda de fibras, possuindo maior concentração de propriedades ricas. “Quanto mais colorida for a salada, melhor!”, enfatiza a especialista.
No Seletti o cliente recebe atendimento diferenciado aos seus clientes. Lá é possível encontrar à disposição uma tabela nutricional com informações sobre todos os pratos que o cardápio oferece, como quantidade de calorias e todos os valores nutricionais. O objetivo, claro, é colaborar com o consumidor que deseja uma refeição balanceada e saborosa. “Nossa proposta é focar na importância da alimentação balanceada. Nosso cardápio foi cuidadosamente desenvolvido para informar ao cliente sobre o produto que vendemos. Ao lado de cada prato, há um símbolo que especifica as propriedades nutricionais e, desta maneira, o cliente está livre para fazer as combinações que preferir de forma adequada e sabendo o que está consumindo, seja com mais proteína, mais fibras ou ainda, refeição com menos calorias, por exemplo”, explica Luis Felipe Campos, diretor e idealizador da rede.
