Os estabelecimentos de Manaus que já se adequaram às normas de vigilância sanitária do município vão começar a receber o selo do “Praça Saudável”. Ao todo, 38 empreendimentos instalados no Amazonas Shopping e Manauara Shopping receberão a certificação. A loja Camarão & Cia, localizada na praça de alimentação, do segundo piso do Amazonas Shopping foi a primeira a receber o selo de qualidade sustentável.
O projeto “Praça Saudável” faz parte do Programa Choque de Ordem, desenvolvido pela Prefeitura de Manaus. A entrega do primeiro selo foi feita pelo secretário municipal de Saúde, Francisco Deodato. No Amazonas Shopping, 17 estabelecimentos receberam o certificado. Nos próximo dias, outros 21 empreendimentos localizados no Manauara Shopping serão certificados. O cronograma de entrega prevê, ainda, a fixação do certificado em estabelecimentos alimentícios localizados no Manaus Plaza Shopping, Millennium Center e Studio 5. O selo, segundo o secretário, vai ajudar o consumidor a identificar os bares, restaurantes e quiosques que adotam práticas corretas sem colocar em risco a saúde da população.
Nos centros de compra, 102 estabelecimentos foram fiscalizados pelo Departamento de Vigilância Sanitária (DVisa), da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), como parte do “Projeto Praça Saudável”. Deste total, 38 já estão aptos a receber o selo. Os demais estão em fase final de licenciamento, de acordo com os prazos estabelecidos pelo órgão para adequação às normas.
No caso dos empreendimentos instalados em praças de alimentação localizadas em espaços públicos, o projeto está em fase inicial. E, portanto, nenhum estabelecimento, até o momento, encontra-se apto a receber o selo “Praça Saudável”. Das dez grandes praças que serão visitadas, o projeto já passou pelo Eldorado, Dom Pedro, Tocantins e Parque 10. Os próximos locais a serem visitados, são as praças do Parque das Laranjeiras, Lírio do Vale, Glória, Cidade Nova, Educandos e Calçadão do Distrito Industrial.
Dos 82 estabelecimentos visitados em praças públicas, 54 assinaram o Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) que estabelece prazo médio de 30 a 90 dias para que sejam feitas as adequações apontadas pelo órgão. Estes empreendimentos ainda estão dentro do tempo previsto para fazer as melhorias. Na hipótese de as irregularidades não serem sanadas, após o esgotamento do prazo previsto no TAC, as lojas serão multadas em até R$ 24 mil e podem ser lacradas.
Entre as principais irregularidades identificadas nas fiscalizações estão a ausência da licença sanitária e certificado de controle de pragas, além de problemas relacionados à infraestrutura dos ambientes, inadequados para manipulação e armazenamento de alimentos. Falta de uniforme e utensílios em péssimo estado de conservação entraram na lista das irregularidades mais comuns.
As ações do “Projeto Praça Saudável” começaram no dia 27 de julho, nas Praças de Alimentação instaladas em espaços públicos. Nos shoppings, as inspeções foram feitas nos meses de abril e março.
