O consumo de cerveja no Brasil deve aumentar entre 10% e 12% neste ano, impulsionado pelo aumento de renda das classes C, D e E, segundo dados do Sindicato Nacional da Indústria da cerveja (Sindcerv).
Em 2009, o consumo nacional de cerveja cresceu 10,9%, 0,5 ponto percentual a mais que o registrado no ano anterior (10,4%), segundo a Agência Brasil. No ano passado, o mercado somou 10,91 bilhões de litros de cerveja fabricados e comercializados no Brasil, gerando um faturamento de R$ 31 bilhões.
O consumo de cerveja dos brasileiros está muito abaixo do da Alemanha, por exemplo, onde o consumo per capita está em torno de 120 litros por ano. Já na república Checa, o consumo por pessoa supera 150 litros por ano. O Brasil ainda não atingiu 60 litros por ano.
De acordo com o coordenador da Área de Educação do Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas de Vassouras (RJ), do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), José Gonçalves, mesmo na América Latina, o consumo brasileiro de cerveja é superado por países como a Colômbia e a Venezuela, onde são bebidos, em média, 70 litros per capita por ano. “No mínimo, o Brasil deveria estar equiparado a esse países”, afirmou Gonçalves.
